美味い鮨とは・・・ | 岩崎せいじのblog

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仲間達をお連れして、私の後輩が営んでいますお寿司屋さんへ

カウンターコーナーにて・・・食と笑いを楽しむ幸せ時間を頂きました

美味い鮨とは?美味い寿司屋とは?・・・

う〜ん

様々なタイプのお寿司屋さんが各々好きなわたくしとしては

しぼる事が難しいですが・・・

勿論「味」は当たり前なんですが

雰囲気・ほのぼのアットホーム・こだわり頑固・センス・椅子の座り心地・御主人店員さんとの距離感・他のお客さんとの距離感・ネタのあれこれ・食器備品・店構え・・・あげると切が無いんですが

こちらのお店はけして、都心のハイソお洒落系お寿司屋さんではない

しかし、ココには 温もりある心と 懐かしい素朴さがしっかりとある

その上・・・美味いッ

勿論、板さんの心意気は申し分ない

練馬区大泉学園からバス便・・・

大泉学園町の端にひっそりと佇むお寿司屋さん「おもかげ寿司」

笑顔が似合う奥さんと板さん、御夫婦で暖かく切り盛りしているお鮨屋さん

中々のあじある店なんです。。。

2018.10.11 Thursday

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