飯能名栗、笑美亭の味噌造りと西浦和幼稚園の園長さん | 岩崎せいじのblog

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今、ゆっくりコツコツ造っている、奥多摩〜秩父・飯能・青梅と土地探しからはじまった田舎暮らし+半移住も兼ねた大人の寛ぎベース・・・

その、奥の奥・名栗の奥にひっそりと建つ「飯能名栗の笑美亭

ここのご主人は「味噌造り職人」でもある

思考錯誤しながらかれこれもう約17年間味噌作りをされている真剣な味噌作り職人である

昨晩から、翌日午前中、たっぷり取材させて頂きました

彼の味噌作りにかける思いは半端ないです・・・

昼は、

飯能市の名栗、根古屋建設 町田社長と

飯能ベースの外回り外構工事の打合せを空間創建建築士萩原さんと共に・・・

そういえば、

今年、西浦和幼稚園の方々をここに遊びに来てもらおうと、
以前 園長先生にお話しをしたけど、味噌作りは如何だろうか・・・
そんな折に、「取材が記事になりました」
と、編集担当者さんから連絡を頂いた
西浦和幼稚園の熊谷万里子園長先生・・・あの方もやはり笑美亭のご主人と同じく
熱くて真剣に取り組んでいる人だったなぁ〜
因みにこの西浦和幼稚園の園庭にある創作遊建物は、

2020.02.11 Tuesday

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